Ce sont les Kirghizes, un peuple d’Asie centrale, qui ont les premiers découvert les vertus de ce bulbe parfumé. Nous l’employons surtout comme condiment, mais également comme médicament. De son effet protecteur sur le cœur à son action stimulante sur les performances sexuelles, il est paré de multiples vertus.

Les médecines traditionnelles lui prêtent des pouvoirs contre les microbes, les champignons, l’athérosclérose, l’hypertension artérielle et la formation de caillots sanguins. Il y a beaucoup de vrai dans ces affirmations. Par ailleurs, une gousse d’ail quotidienne pendant 16 semaines provoquerait des modifications sanguines qui témoignent d’une action réelle sur les plaquettes, et par conséquent sur la coagulation sanguine.

Source: Destination Santé