Pas question de vous priver, vous pouvez toujours alléger la salade aux œufs en remplaçant la mayonnaise par du yogourt nature à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez aussi relever la saveur avec une cuillerée de moutarde de Dijon, du poivre noir fraîchement moulu et des fines herbes fraîches hachées. On utilisera juste ce qu’il faut de vinaigrette pour lier les œufs hachés.
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